Ddgs

Descripción

Subproducto de la fermentación del maíz en la elaboración de licores y obtención de alcohol como biocombustible. La torta es secada y molida para consumo animal. Con presentación en harina y/o pellets, de color variable desde amarillo hasta café oscuro con olor a fermentación y tostado.
El maíz, previamente limpio y molido, se mezcla con agua, levaduras y enzimas, para realizar el proceso de fermentación de los almidones y producir etanol. Una vez fermentado se destila el líquido del alcohol; la fracción restante de esta destilación contiene los solubles.
Esta fracción es centrifugada, concentrada y secada para obtener el DDS (Distilled Dried Solubles). La fracción sólida del fermentador (granos fermentados) es concentrada, secada y molida para obtener el DDG (Distilled Dried Grains). La mezcla de estos dos residuos secados y mezclados, es el DDGS (Distilled Dried Grains Solubles), utilizado en alimentación animal.
 

Niveles de Uso y recomendaciones:

 

COMPOSICIÓN GARANTIZADA
Suele estar incluida en fórmulas que no tengan mayor requerimiento de energía.
En Avicultura los niveles de inclusión máximo suelen estar en 10%.
En Porcicultura los niveles de inclusión máximo suelen estar en 15%, principalmente en dietas de gestación porque es diluida en energía.
En Ganadería puede tener niveles de inclusión hasta el 20%, por fibra en general.
 

Composición Típica Nutricional
PROTEINA
24,5 – 27%
GRASA
8,5 – 11%
HUMEDAD
Máx. 12,5%
FIBRA
Máx. 10%
CENIZAS
3,5 – 5,5%

 

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